واجبنا اتجاهكم باختيار واقتناء أجود انواع البن وتحميصه بأجدد تقنيات وأساليب الحمص ،بحمّاصة لورينج”الحمص الهوائي” , حيث أن الحمص الهوائي يمتاز بتناسق درجة لون حمصة البن بنظام التحكم الذكي.
لاستخراج أفضل الايحاءات لتقديم نكهات البن المميزة المختارة بعناية .
من قبل شركة لورنق أحدى الشركات الامريكية الجديدة التي تمتاز بتقنية الحمص الهوائي ومن صفاتها :
تعزل الأوكسجين اثناء الحمص وتمنع الدخان من الانبعاث بفعل درجات الحرارة العالية ليمنع حدوث إيحاءات دخانية سيئة لحبات البن.
دقة وتوازن الحمص عن طريق نظام التحكم الذكي.
تحوي على تنظيف ذاتي ونظام إلكتروني يتيح سهولة التعامل مع الحماصه لتخفيض التكاليف التشغيلية.
دقة عالية في تكرار درجات الحمص مما ينتج عنها ثبات في الجودة و أيضاً ثبات للنكهات والإيحاءات المميزة.
محمصة مخا تتميز كونها من إحدى المحامص التي تعمل على أيدي سعوديين يعشقون القهوة و يبحثون عن المحاصيل المميزة دائماً لإرضاء ذائقة عشاق القهوة بإشراف ياسر الحاصل على عدة شهادات معتمده من المنظمة العالمية للقهوة (SCA) في التحميص، التذوق، وتقييم جودة البن الأخضر.
.
ختاماً إن من يلتزم عبور الصحراء، لا يمكنه العودة على أعقابه، وما دمنا لن نعود إلى الوراء، فينبغي لنا ألاّ نهتم إلا بأفضل طريق للتقدم إلى الأمام، فأول تلك الطرق إتقان العمل.
